Mangiare

Il NOSTRO MENÙ

 

COME FUNZIONA?

Questa è la domanda che i nostri clienti ci rivolgono più spesso e noi scherzando rispondiamo “funziona molto bene, siam quasi sempre pieni!! “

Battute a parte, il nostro locale un posto atipico e certe volte lascia un po’ spiazzati. Non c’è un menù scritto vero e proprio si può non intuire come comportarsi.

 

SI ORDINA AL BANCO!

…poi ci si apparecchia e si aspetta che tutto sia pronto! Se invece volete semplicemente un panino, se non c’è coda lo facciamo al volo!

All’interno del locale trovate una grande lavagna antica più altre più piccole dalle quali scegliere i vini a bicchiere, i piatti del giorno, i prosciutti affettati a mano o i nostri famosi taglieri.

I TAGLIERI

…da 5-10-15 euro a persona a seconda delle dimensioni e della qualità dei prodotti. Il piccolino da 5 è un assaggino per accompagnare il vino (assaggino però sostanzioso) quello da 10 un aperitivo/cena con 4 salumi 3 formaggi sottoli, frutta e verdure grigliate e poi il gourmet da 15 euro a persona simile al precedente ma con una aggiunta di 2 prodotti speciali, che possono essere la porchetta un formaggio super top come quello affinato alla vinaccia o al balsamico o pregiati formaggi stagionati in alpeggio, ma anche crostini caldi di fegato, salumi di cacciagione, di asino, di cavallo, lardo di Colonnata ecce ecc.

I PANINI

Solo focacce olio d’oliva e pane fresco fatto tutti i giorni, anche la domenica e quando dico fresco intendo fresco del fornaio per davvero, non pane congelato o sottovuoto poi ricotto, riscaldato, rifinito ecc ecc. FRESCO non come quello del supermercato o delle catene o i panini di gomma dell’autostrada! Questo è un nostro punto di orgoglio; anche siamo una famiglia di tanti locali sparsi in tutta Italia ci prendiamo la briga di trovare un fornaio artigiano ad hoc in ogni città per insegnarli le nostri ricette di panificazione. Vogliamo un prodotto artigianale fragrante e buonissimo in tutti i locali. Sarebbe stato più facile ed economico usare un prodotto congelato uguale per tutti, ma per noi la qualità della materia prima è una cosa seria, non un optional trascurabile. I prezzi? Da 4 euro a 4,5 per le combinazioni di ingredienti più classiche che potete decidere da soli guardando il banco fino a 5 o 6 per quelli con ingredienti speciali e più ricercati!